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Mostrando postagens de Agosto, 2011

Saad doces personalizados

Para a marca de luxo Saad doces personalizados...

Fotos: Diego Pisante

Coleção de Verão 2012 Dress To

Doces exclusivos para o Lançamento da Coleção de Verão 2012 da Dress To no Park Shopping  Barigui.

15 anos de Beatriz e Stephanie

15 anos de Beatriz e Stephanie no Buffet do Batel....

Festa de 2 anos Antonino

Dia 20/08/2012  , Antonino comemorou 2 aninhos ,confeccionamos os doces para a composição da bela mesa  com  produção da No Secrets

Lançamento da Coleção de Verão 2012 Lafort

Foto : Marcia Toccafondo
A coleção de verão 2012 da famosa marca Lafort, teve inspiração nos Jardins de Monet, a coleção esta maravilhosa. No dia 23/08, assinamos uma bela mesa de doces finos , com decoração nos tons de pink, amarelo, verde e azul turquesa. Em recente viagem tive a oportunidade de visitar a casa de Monet em Giverny. Um passeio inesquecível , repleto de cores e  de uma bela natureza. O nosso chefe Paulo aproveitou a oportunidade e  fez uma pesquisa sobre os produtos consumidos na época de Monet  e em breve lançamos a linha de produtos denominada; Sabores de Monet. Aguardem!!!!

Encantos da França

Os Encantos da França, com Paulo Trevisani, continua com seu terceiro capítulo cheio de visitas, cheiros e gostos…. “Produtos mil e cozinhas históricas Olá pessoal, Paris é uma festa! Vou parafrasear somente o título do livro do consagrado Ernst Hemingway escrito na década de 60. Sem dúvida podemos dizer que a cidade é uma festa sensorial, pois nos proporciona mil e uma experiências visuais, olfativas, gustativas.
Estou hospedado próximo às chamadas grande galerias e uma das principais, a Lafayette, famosa por sua linda cúpula, possui um enorme espaço gourmad onde você encontra de tudo, do alimentos mais básicos como um singelo iogurte a um caviar petrossian, custando cerca de mil euros o pequeno pote, chocolates do mundo todo, embutidos, foie gras,mostardas, açúcares e sais incríveis como o rosa, proveniente do Himalaia. Charmosos estands dão oportunidade para nos deliciarmos com o trabalho dos boulangers, fromagers e chocolatiers diversos . Não há como resistir, pois somos quase que hip…

Lançamento Verão 2012 Saad

Casamento de Paulo e Paula Vencato

Sábado dia 13/08/2011, assinamos a mesa de doces, bolo e bem-casados da querida Paula Thais Vencato com Paulo Eduardo Asaiag no espaço Indra, com decoração floral da Jad Juca,  produção da Anna Cerimonial e Planejamento e fotos de Braulio Delai. Hoje descobri que Paula é sobrinha de uma amiga minha do tempo que éramos atletas,mundo pequeno mesmo. Paula querida , desejo a vocês felicidades e a Anni querida ,que bom te reencontrar.
Foto: Braulio Delai

15 anos da Vitória Clube Curitibano

Sábado dia 13/08/2011, assinamos a mesa de doces e bolo de cupcakes da bela Vitória Malschitzky no Clube Curitibano . A decoração da mesa de doces ficou nos tons de preto e pink, o cerimonial ficou a cargo de Mirtes Rodrigues. Parabéns para a bela Vitória Aguardem as fotos oficiais...

Aniversário de Cristiane Meister

Nesta sexta-feira dia 12/08 assinamos a mesa de doces do aniversário de 50 anos de Cristiane Meister com   produção da No Secrets, decoração floral da Orquidea Selvagem no espaço Piu José. Parabéns para a simpática Cristiane, felicidades!!!!

Sabores de Paris - Coluna Casebem

SABORES DE PARIS


Olá pessoal,
Dou continuidade aos relatos da viagem que estou fazendo à capital francesa. Um dos muitos lugares incríveis para visitar é o Quartier Latin, localizado à margem direita do Sena. Ali encontramos  a Sobornne, o Pantheon, os boulevares Saint Germain e Saint Michel onde, numa volta à um passado não muito distante, poderíamos esbarrar com Sartre e Simone de Beauvoir em um dos muitos cafés desta região. Existem ali muitas livrarias e onde pude abastecer um pouco mais as estantes da minha biblioteca gastronômica.

Nesta região destaco a Rue de la Huchette, uma estreita e encantadora rua onde encontramos dezenas de pequenas restaurantes, cada com seu charme e peculariedades. Sabores da Itália, Grécia, Líbano, Marrocos se misturam aos bistrôs franceses. É quase impossível não ceder às tentações que as vitrines nos proporcionam. Um dos ingredientes que saltam aos olhos nesta época são as frutas e legumes da estação, oportunidade em que os pequenos tomates cereja color…

Uma viagem....por Paulo Trevisani

Um viagem à  França, especialmente à Paris e seus arredores é sem dúvida uma oportunidade de  irmos  de encontro à história,  especialmente quando o assunto é gastronomia. Falo não só do desenvolvimento direto desta arte de servir e comer, mas também da  importância  do alimento na vida das pessoas, este acompanhante sempre esteve presente na vida de todos, reis e plebeus, artistas e anônimos,  em todas as partes do globo.    Uma viagen ao Louvre é um destes momentos que nos oportunizam uma viagem imaginativa aos tempos em que os objetos ali expostos eram utilizados.     Quatro mil anos nos separam dos momentos em que colheres egípcias, ricas em detalhes e significações eram utilizadas para a alimentação.
Jogos de chá belíssimos que faziam  o deleite da corte francesa...


Ambientes majestosos como a sala de jantar de Napoleão III, onde muitos dos destinos da capital francesa eram discutidos...


Em Versailles, na cozinha histórica dos domínios  de Maria Antonieta, onde pratos suntuosos.…